EL CAMPO EN RADIO EL MUNDO: Según el Consorcio de Exportadores, los altos precios internacionales permitirán un ingreso histórico y, pese a los desafíos externos, el año podría cerrar como el mejor dato de los últimos 15 años.
EL CAMPO EN RADIO EL MUNDO: El sector exportador de carne vacuna anticipó un cierre de 2025 récord, con ingresos estimados en US$ 3.700 millones, la cifra más alta en al menos 15 años.
Según señaló el presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), Mario Ravettino, el volumen será menor al de 2024 pero los precios internacionales actuales compensarán la caída.
“Estaremos en las 700.000 toneladas… Y vamos a tener un incremento en el valor”, sostuvo, y detalló que el sector podría crecer 25% o 26% respecto del año pasado.
A su vez, añadió que los mercados “han estado en materia de precios firmes”, más allá de una baja reciente, y que las proyecciones posicionan a 2025 como “el mejor dato de los últimos 15 años”.
El escenario, no obstante, incluye desafíos clave: la ampliación del cupo hacia Estados Unidos —de 20.000 a 80.000 toneladas— y la definición de la salvaguardia china.
Sobre el acuerdo con Washington, indicó que existe “un pacto de confidencialidad”, aunque aclaró que no se trata de una cuota tradicional sino de un “acuerdo de reciprocidad arancelaria”, que permitiría exportar cortes de mayor calidad “de arancel cero”.
Respecto de China, cuyo fallo se conocerá el 26 de enero, anticipó que podría derivar en una cuotificación basada en la past performance. Sin embargo, señaló que el país asiático “necesita proteína animal” y que no espera una medida “muy agresiva”.
También recordó que, con el Año Nuevo chino en febrero, habrá una fuerte demanda que podría atenuar el impacto de cualquier restricción.
